EARTH COLOUR CLASSY

御挨拶

おうちご飯をもっと優しく、わかりやすく、そして美味しく…
クアトロセゾンの願い


皆様、体に優しいものを食べていますか?
それは美味しいでしょうか?
家族は喜んでいますか?


日々の食事の安全と充実の意識をもって頂きたいという願いのもと、同じ目的のもとに食のプロフェッショナルが集結し、
社会意義のあるお店づくりをしたいと考えるようになりました。

EARTH COLOUR CLASSY を運営する、株式会社クアトロセゾンは、
『 おうちご飯をもっと優しく、わかりやすく、そして美味しく』
というテーマを新しいスタイルで提案し “現代及び次世代に繋ぐ” ことを使命としております。


自然栽培や無農薬栽培の野菜・無添加食品などの、体に優しい商品の販売の他、それらを使用した料理技術や意識の向上を図ることができるスクール・セミナーや、ランチ・ディナーなどの飲食もできる空間を持ち、食生活の提案をする。
これが多くの方々に、私たちの事業テーマを理解いただける唯一の方法ではないかと考え、
様々な方からのご支援を受け出来上がりましたのが、この EARTH COLOUR という全国初業態の施設です。


当店 EARTH COLOUR CLASSY では、
体への優しさにこだわった食材やナチュラルな製法の自然派ワインを取り揃え、こだわりの器を用い、フレンチ、イタリアン等にも精通した熟練の和食シェフの手による「新しい形態の和食料理」を提供します。


なお、1Fの姉妹店 EARTH COLOUR LAB では、
体への優しさを何よりも第一に、食のプロフェッショナルが集まり、お子様、健康に留意する世代などが安心して食べられる食品を取り揃えました。
お弁当としてお持ち帰り頂くことのできる、管理栄養士が監修する料理もご用意しております。
併設する EARTH COLOUR SALON では、食に関する学びを提供いたします。


全国初めてのグローサリーストア(食料品店)とレストラン、スクールが融合した、
「グローサラント&サロン」という業態は、
中部経済新聞様からも一面に取り上げていただき、健康志向に対する世間の皆様の期待の高さを肌に感じております。


他、EARTH COLOUR 事業部では、社会意義のある支援活動・プロデュース事業も行って参ります。

  ◎飲食店の総合プロデュース
  ◎食品開発プロデュース
  ◎次世代プロデュース

ソフト面~ハード面に至るまで企画に参画して参ります。


次代を担う生産者となろうとする若者のための私塾を開催(自然農園の代表である弊社代表が講師に)、
陶芸家の卵や若手作家さんの発表の場として、提供する料理の器に使用する等。

次世代を育て、繋いでいく…
それが私達 EARTH COLOUR の使命であり、株式会社クアトロセゾンの掲げる最大のテーマです。


目にも、体にも、心にもお楽しみいただける最高の時間を皆様にお楽しみ頂くために、
この EARTH COLOUR で働くものすべてが技術、おもてなしの心、そして皆様との絆を大切に、
皆様の健康と安全をお手伝いさせて頂く意識を持ち、より一層の精進を積む所存でございます。

益々のご指導、ご鞭撻、ご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。



2019.7 株式会社クアトロセゾン

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